爆炸，是指一個或一個以上的物質在極短時間內（一定空間）急速燃燒，短時間內聚集大量的熱，使氣體體積迅速膨脹，就會引起爆炸。
爆炸是一種極為迅速的物理或化學的能量釋放過程。在此過程中，空間內的物質以極快的速度把其內部所含有的能量釋放出來，轉變成機械功、光和熱等能量形態。所以一旦失控，發生爆炸事故，就會產生巨大的破壞作用，爆炸發生破壞作用的根本原因是構成爆炸的體系內存有高壓氣體或在爆炸瞬間生成的高溫高壓氣體。爆炸體系和它周圍的介質之間發生急劇的壓力突變是爆炸的最重要特征，這種壓力差的急劇變化是產生爆炸破壞作用的直接原因。
爆炸是某一物質系統在發生迅速的物理變化或化學反應時，系統本身的能量借助于氣體的急劇膨脹而轉化為對周圍介質做機械功，通常同時伴隨有強烈放熱、發光和聲響的效應。
爆炸的定義主要是指在爆炸發生當時產生的穩定爆轟波，也就是有一定體積的氣體在短時間內以恒定的速率輻射性高速脹大（壓力變化），沒有指明一定要有熱量或光的產生，例如一種叫熵zhayaoTATP（三聚guoyangbintong zhayao)，其爆炸只有壓力變化和氣體生成，而不會有熱量或光的產生。而爆炸音的產生，則主要是源自于爆炸時所產生的氣體膨脹速度高于音速所致。
空氣和可燃性氣體的混合氣體的爆炸、空氣和煤屑或面粉的混合物爆炸等，都由化學反應引起，而且都是氧化反應。但爆炸并不都與氧氣有關。如氯氣與氫氣混合氣體的爆炸，且爆炸并不都是化學反應，如蒸汽鍋爐爆炸、汽車輪胎爆炸則是物理變化。
可燃性氣體在空氣中達到一定濃度時，遇明火都會發生爆炸。
遇到這樣的情況應該怎樣做？
1.立即臥倒，趴在地面不要動，或手抱頭部迅速蹲下，或借助其他物品掩護，迅速就近找掩蔽體掩護。
2.爆炸引起火災，煙霧彌漫時，要作適當防護，盡量不要吸入煙塵，防止灼傷呼吸道；盡可能將身體壓低，用手腳觸地爬到安全處。
3.立即打電話報警，如遇傷害，救援電話求助或就近醫院救治。
4.盡力幫助傷者，將傷者送到安全地方，或幫助止血，等待救援機構人員到場。
5.撤離現場時應盡量保持鎮靜，別亂跑，防止再度引起恐慌，增加傷亡。
